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南瓜玫瑰花馒头
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南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食老南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。 ...

今天就来给大家分享一款好吃又好看的

时间:1-2小时
食材
熟南瓜泥 250克
中筋面粉 500克
糖（可不加） 10g
酵母 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮放入蒸锅蒸熟取出250克，因为有水份，所以直接用筷子搅搅就变成南瓜泥了，加入10克左右白糖（可不加），待南瓜泥温热时放入5克酵母，搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    放入500克面粉（根据面粉吸水性可以适量添加南瓜泥或者清水）和成光滑的面团
  • 步骤 3/9
    放在蒸锅（里面加热水）或者温暖的地方发酵至2倍大，里面呈蜂窝状
  • 步骤 4/9
    发酵好的面团，排气分成小剂子
  • 步骤 5/9
    擀成中间厚边缘薄的面片，6个一组，依次摆好，取一小块搓成长条做花蕊
  • 步骤 6/9
    从下往上卷起来，中间用刮刀切开
  • 步骤 7/9
    稍微整一下形
  • 步骤 8/9
    蒸锅加冷水，馒头放入蒸锅醒发25分钟左右，开火蒸15分钟，焖4-5分钟即可取出
  • 步骤 9/9
    好吃又好看
小贴士

1、面片不要擀的太薄，影响口感。2、面片可以取4-8片，根据各人喜欢任意选择

发布于 2018-07-16
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