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南瓜糖三角及南瓜玫瑰花馒头的做法～～
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_野生草莓

家里有个巨大的老南瓜，就用来做面食啦～

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 适量
面粉 适量
酵母粉 适量
泡打粉 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    老南瓜去皮切片上锅蒸20分钟后碾成泥，我用料理机打的。
  • 步骤 2/15
    南瓜泥里加入面粉，我一点水也没放，用的是南瓜泥里的水分，我放了500克左右的面粉，加入2克酵母和2克泡打粉活成面团。
  • 步骤 3/15
    活好的面团醒发一个小时左右。
  • 步骤 4/15
    分成小剂子。
  • 步骤 5/15
    红糖和面粉2比1调成红糖馅。
  • 步骤 6/15
    面皮里放上红糖馅。
  • 步骤 7/15
    一个角一个角的捏起来。
  • 步骤 8/15
    包好的样子！
  • 步骤 9/15
    包好的糖三角再醒发半个小时就可以上锅蒸了。
  • 步骤 10/15
    玫瑰花的做法，五个饺子皮摞在一起。
  • 步骤 11/15
    放上一个长条做花芯，卷起来。
  • 步骤 12/15
    卷好后用刀拦腰切断。
  • 步骤 13/15
    做好的玫瑰花也要醒发半个小时。
  • 步骤 14/15
    醒好后凉水上锅，冒汽后蒸15分钟后关火，焖五分钟后就可以了。
  • 步骤 15/15
    做了三种，有糖三角 玫瑰花和小馒头～～～
发布于 2018-06-06
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