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南瓜玫瑰花
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亲游谢晕冉
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南瓜玫瑰花馒头,馒头变好看,增加食欲,增加营养
时间:1-2小时
食材
南瓜
1个
面粉
500g
牛奶中
1袋
橄榄油
10g
酵母
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
南瓜洗净去皮,上锅蒸20分钟,按压成泥
步骤 2/12
酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团,放温暖处发酵两到三个小时,面团发酵至两倍大,发酵好的面团充分排气
步骤 3/12
揉成长条
步骤 4/12
切成均匀的小面团
步骤 5/12
五个小面团擀成圆饼,一个小面团揉成长条
步骤 6/12
将五个面团依次错开放在一起,用筷子再中间压一道痕迹
步骤 7/12
将长条的面团放在一端
步骤 8/12
从放入长条的一端卷起来
步骤 9/12
沿着压痕切开
步骤 10/12
整理玫瑰花的花型
步骤 11/12
蒸帘刷油放入玫瑰花,在玫瑰花上刷薄薄的一层橄榄油,这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽,有光泽。冷水上锅蒸20分钟。
步骤 12/12
美丽的南瓜玫瑰花,颜色亮丽,既好看又好吃。
小贴士
1.酵母用温水化开,不要用热水,会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳,口感更好。
发布于 2020-09-14
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