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无敌至尊地三鲜-纯正东北味
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欢乐reckless

纯正地道东北味儿!吃一碗饭的有此菜,吃两碗。

时间:10-30分钟
食材
长条紫根茄子 2-3根
土豆 2-3个
青红椒 2-3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    茄子切滚刀块,土豆切片,青红椒手撕成块,蒜5瓣
  • 步骤 2/3
    倒半锅油,放心用不了多少。先炸土豆片,忘拍了,5分钟,炸外皮硬了。盛出来继续炸茄丁,一边炸一边用铲子压茄丁,充分吸油。5分钟,盛出来过滤油,我一般是把油压出去
  • 步骤 3/3
    要做6道菜,没时间拍过程。。锅里留底油,大火,先下青红椒,炸出虎皮了,下土豆翻炒再下茄丁,然后迅速放2小勺盐,1小勺糖,2勺生抽,1小勺鸡精。看情况可勾芡。出锅前放蒜末,一点点香菜末,翻炒1分钟,吃去吧,老美了
小贴士

比饭店的好吃,因为咱自己做用心~好吃请点赞

发布于 2018-07-16
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