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酸辣土豆丝
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ordinarily欣怡

今天推荐一下我的酸辣土豆丝。我的土豆丝的做法简单到连零厨艺的人也可以用不到5分钟的时间就可以搞定，但是我的土豆丝与众不同的地方是我加了自己自制的味精，这味精可是天然的食材做的，里面有蘑菇，香菇加上虾米，制成粉，和土豆丝一炒，那个味道啊！这就是美食经验啊！你的家常菜里，从此多了这一道美味的酸辣土豆丝啊。

时间:10分钟内
食材
土豆 适量
辣椒 适量
食用油 适量
醋 适量
味精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆刨丝后用水冲一下；
  • 步骤 2/6
    锅里放油后加入几个干辣椒煸炒一下；
  • 步骤 3/6
    加入土豆丝翻炒几下；
  • 步骤 4/6
    放入半勺自制味精翻炒均匀；
  • 步骤 5/6
    加入醋，边加边翻炒；
  • 步骤 6/6
    撒上葱就可以出锅了。
小贴士

1.土豆丝要用水冲一下是为了冲去其表面的淀粉，这样炒的时候就不会沾锅；

2.根据自己的口味选择炒制的时间，喜欢吃爽脆的就缩短时间，吃软棉的就稍微延长一点时间；

3.加白醋和普通的醋，颜色和口感没有区别，我用的就是普通的醋。

发布于 2018-10-10
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