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黄焖鸡
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惊恐fantastic

从第一次吃了黄焖鸡米饭就喜欢这个味道啦！很下饭！会上瘾喔！

时间:10-30分钟
食材
小鸡腿 3个
香菇 适量
杭椒 适量
干辣椒，花椒 适量
大蒜，姜 适量
老抽，料酒，花椒，盐，姜，大葱（腌制用） 适量
糖，生抽，耗油，鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将鸡腿洗了切小块用料酒，盐，老抽，姜丝，大葱腌制半小时以上，备用
  • 步骤 2/7
    准备好辣椒段，干辣椒，大蒜，花椒，姜丝备用
  • 步骤 3/7
    香菇洗好捏去水切片备用
  • 步骤 4/7
    锅里加少油放几个冰糖，白糖没了所以用冰糖，效果一样，加热融化，记得火不大不停搅拌让糖完全化开别糊啦！
  • 步骤 5/7
    倒下鸡块不停翻炒至变色，加入准备好的辣椒，大蒜，姜，花椒继续翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    倒入香菇翻炒均匀加适量生抽和水，我们家比较喜欢这个汤泡饭，所以汤加多一点，这个看自己吧，然后开锅后盖上盖小火10分钟左右吧，就可以加鸡精起锅啦！
  • 步骤 7/7
    超级美味下饭！哈哈。。。准备好米饭喲
小贴士

可以根据自己的胃口添加调料，怕辣的可以少辣椒，也一样好吃！

发布于 2018-08-20
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