秘制糖醋里脊
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孩子们超级爱吃我做的糖醋里脊，饭店里做的吃着吃着就发绵，我这方法放凉也会外酥里嫩！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
里脊切成条状，用少许盐、醋、料酒腌制十分钟。 -
步骤 2/9
面粉调成糊状，不要太稀，可以挂住里脊肉
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步骤 3/9
里脊肉一根根粘住面糊
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步骤 4/9
下油锅炸一下，要一根根炸，分开放，以防互相粘住
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步骤 5/9
炸直焦黄！捞出，炸两遍更酥脆
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步骤 6/9
锅中倒少许油，放入番茄沙司
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步骤 7/9
再加两勺白糖，小火熬，用勺子搅拌，熬出这种冒泡的感觉
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步骤 8/9
放入蒜沫
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步骤 9/9
淀粉加水勾出淀粉水，倒入锅里。大概三勺子淀粉水，熬出泡泡后，关火，把炸好的里脊放入锅中翻炒均匀！就可以出锅了
小贴士
注意油温
发布于 2018-08-20
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