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糖醋里脊
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惜安夜梦萧寒

感谢豆果美食和西玉玉米油提供的这次西王玉米胚芽油的试用机会。

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 250克
盐 少许
白胡椒粉 少许
玉米淀粉 50克
番茄沙司 50克
鸡蛋 1个
西王玉米胚芽油 适量
生姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    里脊肉切长条，放入适量盐和白胡椒粉。
  • 步骤 3/9
    生姜切末，用少许水泡取姜汁。
  • 步骤 4/9
    倒入适量蛋淸。
  • 步骤 5/9
    倒入姜汁。
  • 步骤 6/9
    拌匀腌制一会。
  • 步骤 7/9
    腌制好的里脊肉沾上生粉备用。
  • 步骤 8/9
    锅中倒入西王玉米胚芽油。
  • 步骤 9/9
    里脊肉入油锅炸，表面生粉变色。
小贴士

1里脊肉要先腌好再拿出来一个个的裹淀粉；

2复炸可以使里脊肉更酥脆。

【营养成分】

【猪里脊】是猪脊背位置的较嫩瘦肉，跟猪肉一样，富含优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，补肾养血、滋阴润燥。

【冬瓜】含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。吃冬瓜可以减肥降脂，润肤美容，防癌抗癌，非常适合上班族人群。

发布于 2023-09-29
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