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麻辣香锅
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所有thigh

我记得去年有一段时间麻辣香锅的店一下子满街盛开,超级流行

而且价格不便宜,随便点点两三个人两三百块,觉得贵的原因是因为量太少,蔬菜哪有这么贵啊

我们都是爱辣一族,他们放的都是辣椒精,你们懂得,吃完火辣辣的,难受的

所以自己买材料实惠不说,可以让你一次吃个够啊

操作也很简单啊

去年就拍了过程,一直木有写,前天有人问我说你那个麻辣香锅的菜谱在哪儿啊

我才想起有这么个事儿。。。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 一根
一个
花菜 一小个
芹菜 一小把
腐竹 少许
20个
五花肉 50g
大蒜 七八个
生姜 6g
大葱 半根
八角 四个
香叶 适量
辣椒面 一勺
生抽 一勺
草果 四个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    其实做这个的食材都木有绝对的,自己喜欢的就行,但是前提是特别爱出水的还是不要;一根笋,小节藕,和花菜记住每样都不需要太多,所以买的时候注意下,不然一道菜下来剩菜好多啊
  • 步骤 2/9
    莴笋一根,少许芹菜
  • 步骤 3/9
    一些新鲜的虾和腐竹泡发待用
  • 步骤 4/9
    准备一些五花肉,可以自己切,也可以超市买现成的,不过切之前可以放冰箱冷冻一下下容易切一些
  • 步骤 5/9
    所有食材去皮切稍微大一点块儿待用
  • 步骤 6/9
    虾剪去胡须,从背部小心的破开,取出虾线
  • 步骤 7/9
    大葱切斜刀块儿,大蒜去皮,生姜切块
  • 步骤 8/9
    准备一些香料:香叶,八角,桂皮,草果
  • 步骤 9/9
    我们来做香油先,这样做出来的更好吃:锅里上少油稍微多一点点,下入少许香料,小火慢慢熬,然后捞起来扔掉不用
小贴士

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发布于 2018-07-14
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