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清蒸鲈鱼~鲜嫩无比

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唯美的幸福振锐

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从小就喜欢吃鱼，尤其是爱吃海鱼，最近迷上鲈鱼，鲈鱼肉质鲜美，刺少，做起来特别简单，清蒸鲈鱼做起来简单吃起来特别鲜美，不想有些鱼要油炸或者红烧那么费事。

时间:10分钟内

食材

鲈鱼 600克

葱适量

姜适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鲈鱼洗净后在身子上切花刀，葱切大段，姜切片。
步骤 2/9

在鱼肚子里塞点葱姜去腥。
步骤 3/9

盘子里放上双筷子。
步骤 4/9

把鱼放上，这样是为了鱼靠近盘子那面容易熟。鱼身上撒上盐和料酒。
步骤 5/9

再放上点葱姜去腥，鱼腌制10分钟左右即可。
步骤 6/9

锅里水开后放入鱼，大火蒸8分钟后关火，在虚蒸5分钟。
步骤 7/9

鱼蒸好后将其转移到一个干净的盘子里，原来的盘子腥味太重，原来的葱姜也挑出不要了。
步骤 8/9

重新放上切好的葱丝。
步骤 9/9

浇上味极鲜。

小贴士

鱼不要蒸久了，要不肉就不鲜嫩了。

发布于 2018-07-09