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红烧排骨烩饭·辅食
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朱莫莫牧致洎

最近出去玩，积攒了好多食谱。红烧排骨是好久之前做的了，方法简单，小王子超级爱吃，大家试一试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
胡萝卜 1段
香菇 2朵
精品小排 3块
葱 2段
姜 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1.准备好食材，排骨买精品小肋排，切小块。
  • 步骤 2/9
    2.奶锅做水，放入姜片，水开后放入肋排，去杂质后捞出。
  • 步骤 3/9
    3.土豆去皮，香菇洗净，胡萝卜切一小段去皮，切成小丁。
  • 步骤 4/9
    4.锅中放入少量的橄榄油，放入少许小粒冰糖熬化。
  • 步骤 5/9
    5.转小火，放入排骨，两面烧上颜色。
  • 步骤 6/9
    6.用剩下的油，炒胡萝卜丁，炒软后，放入土豆香菇丁接着翻炒去生。
  • 步骤 7/9
    7.放入葱段，姜片和排骨，喷上少许酱油。倒入开会没过排骨和蔬菜。
  • 步骤 8/9
    8.水开后，转小火烧40分钟后，转中火，烧至三分之一水的时候放入米饭，翻版一下让汤汁浸入米饭中。
  • 步骤 9/9
    9.最后烧至收汁，放凉后就可以盛出来吃了。
小贴士

a.排骨的种类有很多，有大排，小排，肋排，子排，大排比较适合煲汤，肋排的骨头较粗，肉比较薄，子排比较肥，小排的肉比较厚，比较适合宝宝吃。

b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

发布于 2018-10-20
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