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糖醋排骨（酸甜排骨）

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酸甜排骨，也可以叫糖醋排骨，小朋友喜欢得不得了，捞酱汁都可以吃一碗白饭。耗时大概40分钟左右。收汁时间也占了大约25分钟，基本不用管可以做其它事情哦。简便快捷也超级好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 250G

冰糖适量

料酒 1勺

醋 2勺

白砂糖 3勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将排骨洗干净，放在冷水里烧开，去除排骨的污垢。
步骤 2/6

往锅里倒适量的生油，小火将冰糖熬化。
步骤 3/6

将排骨倒进去，开大火番炒至金黄色。
步骤 4/6

按照比例一勺料酒，二勺醋，三勺白砂糖，四勺生抽，五勺水调制成酸甜排骨的汁。然后倒进锅内。
步骤 5/6

煮啊煮啊，煮到排骨将汁液收干即可。
步骤 6/6

上碟可以吃咯，汁捞饭也味道非常好哦

小贴士

一定要注意火候哦，糖醋的东西向来容易失败，多试试几次就会成功的~

发布于 2019-02-21