先取西葫芦进行清洗切片,然后用少许盐腌制5分钟左右,杀出水分。将香肠切片,在锅中倒入少许油,先将蒜瓣和香肠进行翻炒,出香味后加入西葫芦。由于家人比较爱吃酸甜的菜,所以我的配料有醋,糖和盐。进行翻遍4分钟左右,西葫芦熟后即可出锅。