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青椒葫芦炒香肠
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程捉傅赣棕

以前只是跟着朋友一起玩过葫芦，可是从来没有吃过葫芦。昨天在菜场看见卖葫芦，请教了卖家，学了几招葫芦的做法。今天试着做了一次，感觉还不错。葫芦本身没有什么特殊的味道，有点像瓠子的感觉。

时间:10分钟内
食材
葫芦 1个
柿子椒 1个
香肠 半根
生抽 适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好葫芦，去皮，去囊。切片
  • 步骤 2/7
    柿子椒去心后切成块
  • 步骤 3/7
    半根香肠切成片
  • 步骤 4/7
    炒锅放入香肠干煸，直到香肠熟。这时香肠片变成弯的，半透明。煸出一些油来。
  • 步骤 5/7
    放入辣椒片翻炒
  • 步骤 6/7
    放入葫芦片，一起翻炒。加入生抽和鱼露调味。
  • 步骤 7/7
    青椒葫芦炒香肠完成。
小贴士

由于有香肠，所以要注意调味时嫑过咸了。

发布于 2019-11-22
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