Name: 糖醋排骨`（糖色版）
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 肋排 适量; 冰糖、香醋、淀粉、香葱、姜 少许; 料酒、鸡精、酱油、清水、盐 少许

糖醋排骨`（糖色版）

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糖醋排骨是一道很家常的菜，酸甜适中，不油不腻。口感细腻，不会感觉任何一种调料的突出。颜色呈糖稀色，口味比较平和，大人和孩子都跟喜欢！

时间:10-30分钟

食材

肋排适量

冰糖、香醋、淀粉、香葱、姜少许

料酒、鸡精、酱油、清水、盐少许

烹饪步骤

步骤 1/3

糖色炒好把排骨，姜粒放入，大火翻炒一分钟左右！倒入适量料酒，清水。盐，鸡精按排骨量来放入。香醋适量，几点酱油使颜色更好看！
步骤 2/3

大火烧开，转小火慢慢焖煮。十分钟左右，最后大火把排骨翻炒，加少许淀粉水收汁。
步骤 3/3

撒上葱花即可……

发布于 2018-12-13

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