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碎肉黑木耳【下饭菜、配面条】-蜜桃爱营养师私厨

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繁华落尽满心凉植

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看了星尚频道一个节目《疯狂的冰箱》，里面主持人：林海，烧了这道菜。我马上就来尝试一下，果然好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

干木耳 60克

洋葱 1/4个

小米椒 1根

大蒜 2瓣

小葱 1根

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

泡发好的木耳，焯水3分钟，让木耳变软，不能太脆。盛出后过凉水，沥干放入料理机。
步骤 2/9

几秒打碎。不要打太细。
步骤 3/9

芹菜切末，香菜茎切末。
步骤 4/9

热锅凉油，开中小火，放入肉糜。用铲子压扁。
步骤 5/9

压成肉饼，煎熟一面。
步骤 6/9

翻面，煎
步骤 7/9

切成4粉。继续煎，直到表面金黄。
步骤 8/9

把肉饼弄碎，翻炒。你看这样做，肉末不会太细，小小结块，就要这口感。
步骤 9/9

放料酒1大匙、生抽2小匙、老抽1小匙。翻炒。

小贴士

菌类每天必食，膳食平衡。

发布于 2018-09-21