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肉肠烧海参
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帕特里克奎恩

海参一般是不含有胆固醇的成分（这里用的海参是水发海参），主要含的是有丰富的蛋白质成分。我们经常食用海参，对提高身体抵抗力有很好的帮助，因为海参含有丰富的蛋白质及微量元素。

时间:10分钟内
食材
水发海参 300克
肉肠 50克
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    水发海参备好待用。
  • 步骤 2/12
    水发海参切段待用。
  • 步骤 3/12
    备好葱、蚝油适量。
  • 步骤 4/12
    上油锅，放入少量的葱爆香。
  • 步骤 5/12
    再迅速放入水发海参翻炒。
  • 步骤 6/12
    放入料酒翻炒。
  • 步骤 7/12
    再放入剩余的葱翻炒。
  • 步骤 8/12
    倒入生抽翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入少许鸡精翻炒。
  • 步骤 10/12
    兑入适量的清水。
  • 步骤 11/12
    放入肉肠翻炒，出锅前用盐调味即可。
  • 步骤 12/12
    出锅上桌。
小贴士

海参尤其是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的，非常适合老人食用。

发布于 2018-09-13
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