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麻婆肉末茄子
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潮淤男弦仍
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时间:10-30分钟
食材
鸡肉 切肉丁
茄子 切长条
麻婆豆腐酱（李锦记） 一包
蒜 适量
干辣椒 4，5颗
葱段 多
糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡肉切成肉丁，入适量生抽，老抽，盐，鸡精腌一下
  • 步骤 2/6
    腌好鸡肉就切葱——大段，蒜末
  • 步骤 3/6
    茄子大小一致就好，其实不讲觉特别形状
  • 步骤 4/6
    干辣椒下油锅，煸出红油。葱下锅爆香，入茄子煸炒一下，稍微热一下茄子就可以出锅了
  • 步骤 5/6
    蒜蓉入热锅爆香，入腌好的鸡肉快速翻炒，鸡肉熟出锅
  • 步骤 6/6
    器皿选错了﹌所以颜色看不出来是麻辣味的﹌
发布于 2018-10-07
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