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培根翡翠莴笋
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乄续约这一段情侯

莴笋适宜小便不通、尿血、水肿、糖尿病等患者食用，培根具有健脾开胃的功效，两者结合起来绝对相当好吃又有营养。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 450g
培根 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将莴笋上的皮去掉，上面的筋也要去掉
  • 步骤 2/6
    莴笋切成菱形小片，可以稍微薄一点
  • 步骤 3/6
    将培根切成小方片
  • 步骤 4/6
    将油倒入热锅，先放入葱花，然后放入培根，迅速翻炒五六下
  • 步骤 5/6
    锅中倒入莴笋，大火翻炒三分钟左右，起锅时加一点盐
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

莴笋的筋很硬，削皮的时候一定要把筋也去掉。莴笋受热即熟，大火迅速爆炒三分钟就差不多了，培根本身带有咸味，建议盐可以少放一点。另外，我是用橄榄油炒的，食用油也可以。

发布于 2019-02-16
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