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白玉翡翠-白菜根子炒莴笋还是莴苣的。。
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stationery恐惧

喜欢这个颜色,我们这白菜根子的根念第三声

食材
白菜 适量
莴笋or莴苣 适量
适量
适量
咖喱粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莴笋or莴苣,切好,我切成可爱的小圆片,一会可见
  • 步骤 2/8
    大白菜根子这么切出来。叶子留着烧汤,骨头汤里放进去很好吃
  • 步骤 3/8
    切好后先用开水烫两分钟,再用冷水过两遍,这样更脆,原因不知。过完要把水沥的越干越好
  • 步骤 4/8
    大火,油烧热加入姜片
  • 步骤 5/8
    一直都开大火。姜片出香味后,倒入控干水的白菜根子和莴笋,翻炒两三分钟
  • 步骤 6/8
    加点咖喱粉,我很喜欢咖喱味,不喜欢的可以不加,一点点就够
  • 步骤 7/8
    放点糖,这样菜更可口。
  • 步骤 8/8
    最后撒盐。炒匀关火装盘
小贴士

白菜根子和莴笋切好先用热水烫在用冷水过,脆!炒这个菜一定要放点糖,白糖白砂糖都可以,让白菜出点甜味,莴笋没那么苦。

发布于 2019-03-05
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