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翡翠莴笋丁
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狙量谜队临

现在是莴笋上市的季节，便宜极了，莴笋爽脆的口感我也是爱不释口。刚好还有三根西芹，就和莴笋搭配起来一起切丁，哈哈，像不像一盘碧绿的翡翠呐？

时间:10分钟内
食材
莴笋 2根
西芹 3根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，莴笋两根，西芹三根。
  • 步骤 2/7
    分别洗净，莴笋削皮，都切成等大的小丁。
  • 步骤 3/7
    锅烧热，倒入油。
  • 步骤 4/7
    趁热锅冷油时下入西芹丁翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入莴笋丁继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    待炒熟后加入适量盐，翻炒均匀，准备起锅。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌享用吧。
小贴士

莴笋在挑选时，看它的底部，如果偏绿就是比较嫩的，如果偏白，就会比较老。

西芹选细一点的就比较嫩。

莴笋叶子我也放进去一起炒了，一点也不浪费，叶子也蛮好吃的。

发布于 2019-08-20
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