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舌尖上的回锅肉
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一元

看了舌尖上的中国，跟大师学的，味道超棒！

时间:10-30分钟
食材
带皮猪后腿肉 400g
蒜苗 400g
郫县豆瓣酱 2勺
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅中加入水、大葱段、姜块烧开，把肉放入锅中煮15分钟左右（肉6~7分熟），捞出过凉水，放入冰箱速冻5分钟，取出切薄片。
  • 步骤 2/3
    锅烧热，倒油，把肉片倒入锅中炒出香味，加入2勺郫县豆瓣酱炒香。
  • 步骤 3/3
    加入蒜苗段翻炒片刻，即可出锅！
发布于 2018-08-03
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