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鱿鱼须炒年糕
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断桥残雪龚程

家里平时一贯是他做晚饭，一方面是他离家近，总比我要早到半个小时左右；另一方面，他做饭速度快，虽然我们都有喜好美食的共同点，但如果不节假日休息，他是受不了我做饭的节奏的！

时间:10-30分钟
食材
年糕 400g
鱿鱼须 500g
香菇 3-5只
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    年糕煮熟，放在摊开晾凉。
  • 步骤 2/7
    鱿鱼须清洗干净，切段备用。
  • 步骤 3/7
    鱿鱼须放到锅里煸炒，去除多余水份。煸炒时可以放半勺盐呢～
  • 步骤 4/7
    香菇洗干净备用。
  • 步骤 5/7
    香菇切片，不要太薄噢，大概0.5厘米的样子吧！
  • 步骤 6/7
    放少量油，烧热，把鱿鱼须放到里面炒到变色，捞起。再放油，依次加入香菇、年糕、鱿鱼须炒到你想要的效果（个人比较喜欢香一点的，炒到年糕边缘有嚼劲的样子），就可以放盐、两勺老干妈豆豉、一小勺酱油起锅了。
  • 步骤 7/7
    成品～按照我这个量是2-3人份的哟！这只是其中一份……
小贴士

年糕煮熟一定要摊开晾凉，不然会粘到一起哟！

发布于 2018-11-13
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