Name: 鱿鱼须炒蒜薹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱿鱼须 500克; 蒜薹 300克; 姜丝、葱段 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 芡粉 适量; 鸡精 适量; 香油 适量

鱿鱼须炒蒜薹

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流年里沉淪曼筠

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这是一道很给力的家常菜，既是酒菜，又很下饭。

食材

鱿鱼须 500克

蒜薹 300克

姜丝、葱段适量

盐适量

料酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度，汆水备用。
步骤 2/6

葱姜切细。
步骤 3/6

锅里放油，油热后放入姜丝爆香。
步骤 4/6

将鱿鱼须下锅，翻炒10秒钟左右。
步骤 5/6

下入蒜薹继续翻炒。
步骤 6/6

加入少许盐、鸡精，淋少许水淀粉，出锅前加入少许香油。

小贴士

注意鱿鱼须的火候，太老了会变得很硬。

发布于 2018-08-30

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