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黄金粒粒分开蛋炒饭
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郗天青色等烟雨

最近超想吃蛋炒饭，研究出一个超级简单懒人法制作粒粒分明的黄金蛋炒饭。这里边有一点是最需要注意的，就是裹了蛋液的米饭入锅一定要多翻炒一会，待饭粒粒粒分开后就可以看出黄金灿灿的样子啦。不想只是一味的吃白米饭又嫌麻烦的亲们不妨试试看哟

食材
隔夜米饭 2-3人量
鸡蛋 3个
黄瓜 半根
土豆 半个
胡萝卜 1根
葱 1/4根
盐 4小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1.油温后1/4根葱花炝锅
  • 步骤 2/7
    2.3个鸡蛋打散
  • 步骤 3/7
    3.米饭充分浸泡在蛋液中，浸泡10分钟
  • 步骤 4/7
    4.半个土豆、半个黄瓜、一根胡萝卜切成小丁备用；2.无油锅先把黄瓜和胡萝卜丁下锅编一编，盛出备用。
  • 步骤 5/7
    5.浸泡好的米饭在锅中翻炒，最好是不粘锅 6.翻炒大约10分钟，米粒粒粒分开后放入黄瓜和胡萝卜丁
  • 步骤 6/7
    7.收一收水份后加入土豆和火腿丁翻炒 8.待土豆软后加入2勺盐翻炒准备出锅
  • 步骤 7/7
    9.黄金蛋炒饭出锅喽，粒粒分开哦中午家人吃了两大碗很受欢迎，有朋友来时你不妨试试哦！
小贴士

1.蛋液打散后把米饭浸泡在蛋液中泡10分钟 2.黄瓜和胡萝卜丁一定要用盐杀一杀，杀出水份 3.黄瓜、胡萝卜、土豆丁都先在锅中无油编一编

发布于 2018-10-07
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