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姜公鱼仔土豆条
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爱卖萌_
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时间:10-30分钟
食材
土豆 两个
贤哥牌姜公鱼仔 一包
青椒 一个
湘菜干(居然自己晒的) 一棵
姜片 少许
酱油 适量
适量
小许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切条,和鱼仔差不多大小的体积吧,泡水去掉表面的淀粉!沥干!
  • 步骤 2/9
     锅里放油,热油后把土豆放进去,再加点水,把土豆煮透!只需三分钟。
  • 步骤 3/9
    待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的,炸的话不够入味!
  • 步骤 4/9
    准备好青椒切条,干香菜切碎,姜切片
  • 步骤 5/9
    锅里下油,把配料放进去小炒,炒香
  • 步骤 6/9
    炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了,中火只需要两分钟
  • 步骤 7/9
    鱼仔登场
  • 步骤 8/9
    把我们的姜公鱼仔放进去,合着配料炒热,只需一分钟
  • 步骤 9/9
    再把土豆条倒回去一起翻炒,稍加一点酱油,其实也可以不加了,颜色都已经很好看!出锅!
小贴士

1 土豆最好不要炸,炸过比较难入味,这个是快炒的!

2 最好加一点干香菜,不需要新鲜的,新鲜的味道在这味道太浓,干的味道清淡,而且提味,和鱼仔干绝配,自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦!

发布于 2018-06-07
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