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姜公鱼仔土豆条
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爱卖萌_
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时间:10-30分钟
食材
土豆 两个
贤哥牌姜公鱼仔 一包
青椒 一个
湘菜干（居然自己晒的） 一棵
姜片 少许
酱油 适量
油 适量
盐 小许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切条，和鱼仔差不多大小的体积吧，泡水去掉表面的淀粉！沥干！
  • 步骤 2/9
    　锅里放油，热油后把土豆放进去，再加点水，把土豆煮透！只需三分钟。
  • 步骤 3/9
    待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的，炸的话不够入味！
  • 步骤 4/9
    准备好青椒切条，干香菜切碎，姜切片
  • 步骤 5/9
    锅里下油，把配料放进去小炒，炒香
  • 步骤 6/9
    炒到青椒的皮开始变成图中的样子就可以了，中火只需要两分钟
  • 步骤 7/9
    鱼仔登场
  • 步骤 8/9
    把我们的姜公鱼仔放进去，合着配料炒热，只需一分钟
  • 步骤 9/9
    再把土豆条倒回去一起翻炒，稍加一点酱油，其实也可以不加了，颜色都已经很好看！出锅！
小贴士

１　土豆最好不要炸，炸过比较难入味，这个是快炒的！

２　最好加一点干香菜，不需要新鲜的，新鲜的味道在这味道太浓，干的味道清淡，而且提味，和鱼仔干绝配，自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦！

发布于 2018-06-07
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