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炒土豆条
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你画的像坨屎

前段时间迷恋上了吃素炒土豆丝，前几天买了猪肘肉没吃完，又担心坏了，正好好久没吃荤腥的土豆丝的了，今天就直接炒了，说实话吃这个喜欢切的粗些，吃素炒的就喜欢切的细些，老公对今天的炒土豆条赞不绝口呢

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
猪肘肉 适量
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
干辣椒 2个
番茄酱 大半勺
酱油 适量
花椒面 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肘肉切条，葱蒜切末，切一片姜，准备干辣椒2个
  • 步骤 2/7
    土豆切细条用清水淘洗两半，控干水分
  • 步骤 3/7
    热油加入猪肘肉煎出油，油稍微多些不碍事
  • 步骤 4/7
    放入葱姜蒜，干辣椒，大半勺番茄酱，小半勺花椒面，少许酱油炒香
  • 步骤 5/7
    放入土豆条煸炒，如果有些干可以适量加些水，但是不能过多
  • 步骤 6/7
    炒至九成熟的时候加盐调味，炒熟出锅即可
  • 步骤 7/7
    一盘香喷喷的土豆条出锅喽
小贴士

土豆切细条就行，不需要切成丝。用清水淘洗两遍，洗去表面的淀粉，不容易粘锅，菜也清利

可以适当的稍微多些油，如果家里没有猪肘肉用五花肉，回锅肉炒味道也是很不错呢，主要把肉里边的油煸出来，菜会更香

发布于 2024-02-18
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