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手撕包菜
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鸵鸟amusement

包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。手撕包菜加了小辣椒，微辣爽口特别下饭呢！

时间:10分钟内
食材
甘蓝（包菜） 400g
大蒜 适量
干红小辣椒 适量
盐 适量
食用油 适量
水 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    包菜用手一片一片撕开后用小苏打浸泡十分钟，洗净后沥干备用，大蒜切片，小辣椒备用
  • 步骤 2/7
    起油锅，放入蒜片和干红小辣椒爆香锅底
  • 步骤 3/7
    锅里加入包菜大火快速翻炒片刻
  • 步骤 4/7
    包菜炒至变色发软后加入适量盐翻炒片刻
  • 步骤 5/7
    加入适量水一起翻炒
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖中火焖至包菜熟烂，关火后加入适量鸡精即可出锅
  • 步骤 7/7
    用盘子把包菜装盘，微辣爽口的手撕包菜完成了，口感特别好，很下饭哦！
发布于 2018-07-28
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