-
步骤 1/6
长豆角一斤,去筋,清洗干净,掰成两段。五花肉切小块。
-
步骤 2/6
锅里热油,先把肉炒变色。下豆角炒变色。
-
步骤 3/6
面粉300克,干酵母2克,用温水化开。把化好的酵母水倒进面里,揉成面团,放到面盆里盖上盖子。两小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大,里面都是蜂窝。
-
步骤 4/6
把面团擀成大圆片,抹上油和葱花还要撒上一点点盐。把饼皮卷成长条,切成大小相等的剂子
-
步骤 5/6
把两个剂子压在一起。用筷子在中间压一下。然后抻长,左手往前,右手往后,旋转,压住,就成了一个花卷。
-
步骤 6/6
炒好的豆角放适量酱油和盐,添少许汤,然后把花卷直接放到豆角上。盖上锅盖,烧十五分钟。