子姜肉丝
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染墨丶若流云英华
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仔姜炒肉丝是我滴最爱，配上一点青椒可以让菜品颜色更亮哟！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
准备好原料，洗净 -
步骤 2/6
把仔姜和青椒切成丝备用
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步骤 3/6
把瘦肉切成丝备用，加入少许盐和嫩肉粉加水拌匀
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步骤 4/6
等油热了放入肉丝快速翻炒，等肉丝变色后弄到一旁
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步骤 5/6
加入仔姜和青椒一起翻炒，加入少许豆瓣酱，随后加入适量的盐和味精
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步骤 6/6
将炒好的肉丝装盘即可享用
小贴士
把肉翻炒变色后再放豆瓣酱，因为豆瓣会糊锅滴！瘦肉炒好后弄到锅边或者装入盘中后等青椒和仔姜炒好后再倒下，变老了就不好吃了。仔姜和青椒稍微翻炒一下就可以了，不然会破坏他原本的味道。
发布于 2018-12-05
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