辣椒干子炒肉丝 - 辣椒干子炒肉丝的做法,辣椒干子炒肉丝怎么做好吃,辣椒干子炒肉丝的家常做法 - 京细菜谱

辣椒干子炒肉丝

9万热度 26 收藏

国儿童不遗

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

肉丝 100克

大白干 1块

青辣椒 3只

红辣椒 1只

调味料：适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

辣椒去籽洗净，干子清水冲洗干净备用。
步骤 2/7

干子切丝。
步骤 3/7

辣椒切丝。
步骤 4/7

干子加少许糖焯水去除豆腥味，加少许糖为了增鲜。
步骤 5/7

里脊肉切丝，加入生姜丝，盐少许，料酒，水淀粉，色拉油搅拌上劲。
步骤 6/7

热锅冷油，下肉搅拌好的肉丝，迅速把肉丝划散，翻炒至肉丝变色即可。要求保持肉丝的滑嫩。
步骤 7/7

另起油锅，大火烧热，先倒入辣椒丝，翻炒加入盐适量，后加入干子丝继续翻炒，加入炒好的肉丝翻炒，加糖，生抽调味即可

发布于 2018-08-05