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糟辣椒芹菜炒肉丝
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旋转得小骆驼

糟辣椒是贵州特产之一，用子姜、蒜和食盐做成的一种鲜香扑鼻的调料。

做法很简单就能学会。

时间:10分钟内
食材
芹菜 250克
猪瘦肉 100克
糟辣椒、盐、淀粉、料酒、调和油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀，芹菜切段。
  • 步骤 2/6
    糟辣椒一茶匙。
  • 步骤 3/6
    锅内放入适量的调和油，烧热后下入瘦肉丝爆香，滤出肉丝装盘，余油放锅内。
  • 步骤 4/6
    把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中，炸出香味。
  • 步骤 5/6
    加入芹菜翻炒，再加入已炒好的肉丝。
  • 步骤 6/6
    关火，放入少量食盐，装盘。
发布于 2018-09-27
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