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红烧肉
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reed咖啡

总是在外面叫餐吃，肠胃不舒服，对于肉食动物来说，红烧肉配米粉简直绝配

时间:10-30分钟
食材
五花肉 一块
冰糖 5颗
姜 几片
大蒜 3瓣
酱油 三勺
味极鲜 少许
料酒 小半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料，五花肉切成小方块，对了还有干辣椒。也可以不放。
  • 步骤 2/4
    锅热下少许油，放入姜，放入五花肉稍微煸炒一下，油出来了，油太多可倒一些出来。肉变金黄时加入料酒翻炒一下。
  • 步骤 3/4
    加入大蒜，酱油味极鲜再翻炒，加入水淹没肉，水可多加点。放入冰糖，干辣椒，盖上盖焖二十分钟，期间要注意翻炒。也可加入蒜苗味道更好。
  • 步骤 4/4
    这就是成品，颜色诱人，肥而不腻，下白米饭能吃两碗，欧是吃货，哈哈
小贴士

一定要有肥有瘦的五花肉

发布于 2019-01-31
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