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海味蟹子茄子
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Cherry-sss
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时间:10-30分钟
食材
茄子 适量
虾米 适量
蟹子 适量
黄瓜 适量
熟黑芝麻 适量
高汤 适量
盐 适量
绍酒 适量
茴香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将虾米用温水泡发洗净待用。
  • 步骤 2/4
    茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。
  • 步骤 3/4
    锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
  • 步骤 4/4
    放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
发布于 2018-08-21
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