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鸡胗炒黄瓜钱
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链止履谭茁
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清脆爽口,春季最佳之选!
食材
鸡胗
300克
黄瓜钱
500克
川天椒
8个
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
葱末
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
将买回来的鸡胗切片,用开水焯一下,捞出备用!秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下(没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替,但是口感不佳)
步骤 2/5
小辣椒根据口味适量选择,将每个小辣椒用纸擦干净,因为有浮灰!
步骤 3/5
油锅热后,先放入鸡胗,再放入辣椒,十三香!以免辣椒被炸糊!
步骤 4/5
倒入黄瓜钱,放盐、鸡粉、味精!
步骤 5/5
出锅前放入葱花!
小贴士
此菜清脆可口,适合春季时节清淡的口味!
发布于 2018-06-08
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