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鸡胗炒黄瓜钱
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链止履谭茁

清脆爽口,春季最佳之选!

食材
鸡胗 300克
黄瓜钱 500克
川天椒 8个
适量
味精 适量
十三香 适量
葱末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将买回来的鸡胗切片,用开水焯一下,捞出备用!秋天晒的黄瓜钱用凉水冲洗一下(没有黄瓜钱可以用鲜黄瓜片代替,但是口感不佳)
  • 步骤 2/5
    小辣椒根据口味适量选择,将每个小辣椒用纸擦干净,因为有浮灰!
  • 步骤 3/5
    油锅热后,先放入鸡胗,再放入辣椒,十三香!以免辣椒被炸糊!
  • 步骤 4/5
    倒入黄瓜钱,放盐、鸡粉、味精!
  • 步骤 5/5
    出锅前放入葱花!
小贴士

此菜清脆可口,适合春季时节清淡的口味!

发布于 2018-06-08
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