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鸡丁炒黄瓜
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心事stillness

黄瓜炒鸡丁,看起来很清爽,但却很下饭的一道家常菜

时间:10分钟内
食材
鸡肉 250g
黄瓜 400g
适量
适量
料酒 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    解冻一块鸡胸肉,洗净
  • 步骤 2/10
    将鸡肉切丁
  • 步骤 3/10
    在鸡丁内放入一小勺淀粉,少许料酒,三片姜片,少许盐,拌匀,腌十分钟
  • 步骤 4/10
    黄瓜一根,洗净去皮
  • 步骤 5/10
    将黄瓜切丁
  • 步骤 6/10
    锅中加入适量油,油热放入大蒜瓣炒出香味
  • 步骤 7/10
    将腌好的鸡丁放入锅内翻炒
  • 步骤 8/10
    鸡丁炒八成熟时加入黄瓜丁
  • 步骤 9/10
    加入少许盐,翻炒
  • 步骤 10/10
    加入适量蒸鱼豉油,为了提升味道,不会上色,当黄瓜熟时关火出锅
小贴士

因为腌鸡丁时已经加入盐,所以炒时的盐要少放一些

发布于 2020-01-02
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