Name: 雪菜干烧银鳕鱼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 银鳕鱼尾巴 500克; 雪菜 1包250克; 红辣椒 1根; 姜 切片; 面粉 适量; 清酒 适量; 糖 1调羹; 生抽 1勺

雪菜干烧银鳕鱼

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时间:30分钟-1小时

食材

银鳕鱼尾巴 500克

雪菜 1包250克

红辣椒 1根

姜切片

面粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/2

银鳕鱼尾充分解冻，去鳞，分切成4段，加清酒和一小撮盐腌渍。2面均匀拍上面粉后煎8分熟。
步骤 2/2

另起锅热油，红辣椒切碎，姜切片，爆香后将雪菜倒入翻炒，加碗高汤，1调羹糖和一勺生抽调味，将煎过的银鳕鱼堆在雪菜汤中大火煨至汤浓收汁，小心盛入干锅中，上桌，热腾腾的下饭菜啊~

发布于 2018-06-25

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