Name: 鱼香肉末茄煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 500g; 肉末 200g; 咸鱼 2块; 虾皮 适量; 香菇 适量; 葱 适量; 蒜末 适量; 沙茶酱 适量; 生抽 适量; 老抽 适量

鱼香肉末茄煲

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这是一道很下饭的菜

食材

茄子 500g

肉末 200g

咸鱼 2块

虾皮适量

香菇适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

先将茄子煎炸到软烂金黄
步骤 2/6

再将蒜末，香菇，咸鱼放下去一起煎香
步骤 3/6

加入虾皮，老抽少许，生抽，沙茶酱，一起翻炒，
步骤 4/6

加入水，放入肉末
步骤 5/6

加入葱花，用沙锅慢火收汁，
步骤 6/6

很下饭，很香

发布于 2018-09-17

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