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炒揪面片
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翱接痪劳锤

山西人爱吃的主食，它的配菜可以根据自己喜好添加

时间:30分钟-1小时
食材
面粉，牛肉，胡萝卜，土豆，茄子青椒，洋葱，西红柿 适量
盐，酱油，食用油，葱 调料也是根据自己喜欢的调配
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    提前和好面让它醒醒，和好之后盖好不让它被风吹干，面一定要很软才揪和好吃
  • 步骤 2/13
    洋葱，青椒切好备用
  • 步骤 3/13
    茄子切片
  • 步骤 4/13
    胡萝卜和土豆切片
  • 步骤 5/13
    口蘑切片开水烫下捞出备用
  • 步骤 6/13
    一个西红柿
  • 步骤 7/13
    牛肉是应该先切的，添加一点盐和姜片料酒腌制一下会嫩点
  • 步骤 8/13
    牛肉下锅熟了放土豆和胡萝卜炒
  • 步骤 9/13
    加入茄子和西红柿
  • 步骤 10/13
    最后家洋葱青椒和口蘑然后稍微加点水防止粘锅
  • 步骤 11/13
    把面赶成二点五公分的片片然后切成条条，水开之后往锅里揪，
  • 步骤 12/13
    煮熟捞出放到菜里拌一扮
  • 步骤 13/13
    扮好出锅就可以了，根据口味调味
发布于 2018-12-12
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