极简素烧圆茄
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多萝西马啄夭
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素的，少油，有清香
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
圆茄子切成0.5厘米左右粗的条。不能切粗，不然不容易熟和入味。 -
步骤 2/4
锅烧热加油入部分葱蒜炝锅，加茄子改小火煸炒约20分至软无生味。注意要不时翻动使均匀受热。
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步骤 3/4
转中火，加入五香粉甜面酱炒匀。
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步骤 4/4
最后加入剩余姜蒜和配菜，调咸淡出锅。配菜最好别加番茄以免盖掉清香味。
小贴士
宜用圆茄子，长茄子容易烂口感会不一样
发布于 2018-10-22
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