Name: 芹菜炒猪心
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪心 一个; 芹菜 适量; 小泡椒 适量（我买的是超市里卖的那种小包装的，刚好）; 料酒 适量; 盐 适量; 油 适量; 姜 适量; 蒜瓣 适量; 老抽 适量

芹菜炒猪心

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食材

猪心一个

芹菜适量

小泡椒适量（我买的是超市里卖的那种小包装的，刚好）

料酒适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

猪心一个切开洗净，切成4瓣，下冷水煮，煮开后3-4分钟，捞出，凉了切成薄片！
步骤 2/4

芹菜洗净，切段，泡椒切开，姜切片！
步骤 3/4

准备点糟辣椒！
步骤 4/4

锅内下油烧热，下姜片泡椒煸香，放糟辣椒炒香，倒入切好的猪心，翻炒4-5分钟，放点料酒翻炒几下。下入芹菜，翻炒！放入适量老抽，盐！翻炒片刻！起锅装盘！

发布于 2018-08-01

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