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芹菜炒猪心
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食材
猪心 一个
芹菜 适量
小泡椒 适量(我买的是超市里卖的那种小包装的,刚好)
料酒 适量
适量
适量
适量
蒜瓣 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪心一个切开洗净,切成4瓣,下冷水煮,煮开后3-4分钟,捞出,凉了切成薄片!
  • 步骤 2/4
    芹菜洗净,切段,泡椒切开,姜切片!
  • 步骤 3/4
    准备点糟辣椒!
  • 步骤 4/4
    锅内下油烧热,下姜片泡椒煸香,放糟辣椒炒香,倒入切好的猪心,翻炒4-5分钟,放点料酒翻炒几下。下入芹菜,翻炒!放入适量老抽,盐!翻炒片刻!起锅装盘!
发布于 2018-08-01
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