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水芹菜炒猪肚菌
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孤单

水芹菜是南方特有的蔬菜，有一种特别的香气，与腊肉最搭，但今天有其他肉菜，就用了类似肉感的猪肚菌一起炒，两种食材的香味还比较契合，值得一试。

食材
水芹 一把
猪肚菌 4个
油、盐、生抽、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    猪肚菌、水芹洗净后切段
  • 步骤 2/2
    锅下油加热后放入水芹和猪肚菌，炒至食材收缩出水，放生抽、盐和鸡精，翻炒至调料拌匀后即可出锅
小贴士

蔬菜和菌类比较吃油，比肉菜的油要多放点

发布于 2018-10-25
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