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揪片子炒面
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没什么过不去

新疆人超爱吃的 揪片子 二节子 丁丁 各种炒面。

时间:10-30分钟
食材
牛羊猪肉都可以 200g
芹菜 一把
西红柿 两个
绿豆芽 300g
油白菜 一把
番茄酱 适量
面 适量
白菜 适量
青椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜切沫 其它菜洗净切好 肉用料酒 花椒粉 酱油胡椒腌一会儿 在加嫩肉点粉抓匀。
  • 步骤 2/10
    我为了方便 家里刚好有猫耳朵 煮好过凉水。要是有时间自己拉面也可以
  • 步骤 3/10
    热锅凉油把肉滑熟 取出备用
  • 步骤 4/10
    剩下的油爆香葱姜 加去切好的西红柿
  • 步骤 5/10
    炒一会 加入番茄酱（要是不爱吃西红柿味重的也可以不加。） 颜色很漂亮。
  • 步骤 6/10
    我做的量大 炒匀以后盛出来备用。（做的多可以在冰箱里放一周，自己做匹撒的的时候可以用。）
  • 步骤 7/10
    锅里重新下油 炒菜（豆芽和芹菜叶子先不放）
  • 步骤 8/10
    加去之前滑好的肉 和煮好的面 加花椒面 酱油 蚝油 糖 盐 比例按口味来。
  • 步骤 9/10
    加入刚才炒的西红柿酱 还有豆芽和芹菜的叶子 翻炒。
  • 步骤 10/10
    加蒜沫 关火噴一点醋 一点鸡精。好了 味道赞赞的。
小贴士

也可以用蒜苔 洋葱 油白菜 包包菜 随你们喜欢的蔬菜

发布于 2018-12-26
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