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青椒鱿鱼圈
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疯疯癫癫只为你

鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 一个
青椒 1个
适量
适量
料酒 适量
小米辣 适量
适量
味精 适量
生抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜鱿鱼一条,先去须去内脏,去表面黑膜洗净切圈
  • 步骤 2/4
    锅中烧开水,放些料酒,姜片,入鱿鱼圈焯水取出
  • 步骤 3/4
    油锅放姜蒜炝锅,放青椒小米辣(切圈,少一个图)稍炒
  • 步骤 4/4
    放入焯水的鱿鱼圈炒,放盐,生抽,味精炒匀即可
小贴士

鱿鱼圈焯水时放入姜片,料酒是为了去腥味

鱿鱼快熟,经焯水已半熟,所以不需要炒太久,大约一两分钟即可

发布于 2018-11-22
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