jxcaipu logo
青椒鱿鱼圈
10.3万 热度 39 收藏
疯疯癫癫只为你

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 一个
青椒 1个
盐 适量
油 适量
料酒 适量
小米辣 适量
姜 适量
味精 适量
生抽 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜鱿鱼一条，先去须去内脏，去表面黑膜洗净切圈
  • 步骤 2/4
    锅中烧开水，放些料酒，姜片，入鱿鱼圈焯水取出
  • 步骤 3/4
    油锅放姜蒜炝锅，放青椒小米辣（切圈，少一个图）稍炒
  • 步骤 4/4
    放入焯水的鱿鱼圈炒，放盐，生抽，味精炒匀即可
小贴士

鱿鱼圈焯水时放入姜片，料酒是为了去腥味

鱿鱼快熟，经焯水已半熟，所以不需要炒太久，大约一两分钟即可

发布于 2018-11-22
180
相关菜谱
写评论