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青椒鱿鱼圈
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觅芹逢

鱿鱼是我家的最爱，胥同学最喜欢吃了。我们不仅喜欢它的味美更喜欢他的营养价值，鱿鱼里面的含有钙含量对长身体很有利，小孩吃了会长高老人可以预防骨质疏松。养生其实很重要，吃的健康生活的有规律。疾病就远离我们。

我对鱿鱼的营养了解只有这么多：

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。、

时间:10分钟内
食材
鱿鱼 4只
青椒 2个
生姜 一小块
香葱 2棵
盐 3克
蒸鱼鼓油 1勺半
味精 3克
料酒 1汤勺
调和油 半汤勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：鱿鱼4只 青椒2个 生姜一小快 香葱2棵、调料：盐3克 味精3克 蒸鱼鼓油1汤勺半 料酒1汤勺 调和油半汤勺
  • 步骤 2/10
    把青椒洗净斜切小段，鱿鱼杀好洗净切圈
  • 步骤 3/10
    把香葱和生姜洗净切好备用（本来家里都没有了，刚好胥同学买回来就用上）
  • 步骤 4/10
    把水烧到60到70度的时候倒入鱿鱼圈焯水备用
  • 步骤 5/10
    坐锅上火倒入半汤勺的调和油，待油温到了40多度的时候加入切好的生姜和香葱爆香
  • 步骤 6/10
    倒入切好的青椒炒至变色
  • 步骤 7/10
    再倒入鱿鱼圈翻炒均匀、
  • 步骤 8/10
    倒入1勺半的料酒翻炒几下、
  • 步骤 9/10
    再倒入蒸鱼鼓油1汤勺半翻炒几下
  • 步骤 10/10
    再倒入盐3克 味精3克翻炒入味即可出锅了
小贴士

小贴士：

*没有香葱和生姜也可以不放，主要就是为了腥味提香气、

*鱿鱼圈一定要焯水，在炒的时候就不会出水了

发布于 2020-07-23
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