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茄汁茄条
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心事stillness
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时间:10-30分钟
食材
茄子 适量
西红柿 适量
盐 适量
油 适量
姜蒜末 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子洗净切条，加少许盐腌制一会儿。
  • 步骤 2/5
    西红柿洗净切块。
  • 步骤 3/5
    炒锅注少许油烧热，放姜蒜末爆香后，放入茄条翻炒，其间加点胡椒粉调味。
  • 步骤 4/5
    放入西红柿与茄条一同翻炒，炒的过程中用锅铲挤压西红柿，使其的汁液快速渗出。
  • 步骤 5/5
    待西红柿出汁以后，改中小火稍炖一会儿，至茄条软烂，加点盐、葱花、鸡粉炒匀出锅。
发布于 2018-08-29
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