茄汁排条 - 茄汁排条的做法,茄汁排条怎么做好吃,茄汁排条的家常做法 - 京细菜谱

茄汁排条

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这是我照着以前在超市里买了吃过的茄汁排条的味道仿的~排条一直都是我喜欢的菜，正好老爸也买了番茄沙司，那就拿来试着在自己家里做做看咯～

时间:10分钟内

食材

猪排骨 5块

葱 2根

面包糠适量

番茄沙司适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

把排骨用刀背拍松后，切成条状
步骤 2/11

放入少量的黄酒，盐，味精，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌制20分左右
步骤 3/11

把葱用剪刀剪成小段备用
步骤 4/11

把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈，均匀的裹上面包糠
步骤 5/11

炒锅里加入适量的油，烧至8成热
步骤 6/11

把肉条都放进去炸熟捞出控油，备用
步骤 7/11

炒锅留底油，加入适量的番茄沙司
步骤 8/11

加入少许的水
步骤 9/11

加适量的白糖，搅拌均匀
步骤 10/11

把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可
步骤 11/11

最后再撒上少许的葱花即可

小贴士

肉条裹好面包糠后稍微放置2-3分钟，这样面包糠在炸的时候就不大容易掉落了。

发布于 2020-10-29