茄汁排骨
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我个人不爱吃酸酸甜甜的食物，我家宝宝却非常喜欢，所以就做了这个酸甜的茄汁排骨，我不爱吃，宝宝却说很好吃，哈哈，这做饭就是要根据个人的口味来哈。下面来看看具体做法吧......
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
提前将排骨用清水泡一两个小时，斩块 -
步骤 2/10
放入锅里煮
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步骤 3/10
开后撇去浮沫，加入生姜片、大蒜瓣、大葱段，煮半个小时
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步骤 4/10
西红柿去皮切成小丁
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步骤 5/10
锅里加入适量油，放入西红柿丁翻炒
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步骤 6/10
加入番茄酱翻炒，加入适量盐，少许生抽翻炒
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步骤 7/10
加入排骨，加入适量白糖，少许盐，翻炒均匀
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步骤 8/10
倒入煮排骨的汤，再煮10分钟
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步骤 9/10
加入少许水淀粉
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步骤 10/10
出锅了，撒上少许熟白芝麻
小贴士
一、排骨没有焯水，所以要提前泡，开后要撇去浮沫；
二、后面煮的时候用煮排骨的汤来煮味道更浓厚；
三、西红柿要选小个的，以免太多增加酸度。
发布于 2019-11-06
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