jxcaipu logo
茄汁排骨
2万 热度 138 收藏
君临灬骑骑秋雁

女儿是食肉动物，很喜欢吃排骨，还就喜欢吃脊椎骨，越是难啃的骨头越是喜欢吃，仔排反而吃得不多。靠近骨头的肉最香，排骨以瘦肉居多，富含铁质及蛋白，能补血补虚。对于爱吃肉的孕妈妈，排骨是不错的选择，利用番茄的果酸让蛋白质更易分解，被人体有效吸收，酸酸甜甜，开胃又营养。

食材
排骨 500g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨焯水洗净。
  • 步骤 2/8
    锅里放油，下排骨翻炒。
  • 步骤 3/8
    放入生抽、老抽、醋、糖翻炒均匀。
  • 步骤 4/8
    加开水漫过排骨。
  • 步骤 5/8
    放入大蒜。加盖烧30分钟。
  • 步骤 6/8
    西红柿切小块。
  • 步骤 7/8
    放入锅里煮至软烂。
  • 步骤 8/8
    放盐收汁出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、我一般做排骨都是先焯水然后再洗，这样既省水又洗的干净。

2、西红柿烧到最后几乎是看不到的，介意的话可以把皮去掉，这样就看不到西红柿的身影了。

发布于 2023-04-17
269
相关菜谱
写评论