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KL麻辣鸡胗!
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你的菠萝酱-

此成品图是吃了以后的菜菜,刚做好时忘记拍了。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 8个
辣椒 100g
子姜 50g
干辣椒,花椒,泡椒 自己口味
2-3瓣
老姜 20g
比平时偏多点
盐,鸡精,香油,生抽,醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡胗切片,加料酒,盐,老姜丝,腌15分钟
  • 步骤 2/5
    姜蒜剁细
  • 步骤 3/5
    辣椒切好,洗尽用少量盐腌7.8分钟
  • 步骤 4/5
    切子姜丝,备用
  • 步骤 5/5
    将腌好的鸡胗,辣椒洗净,锅里放油、稍多,油好放姜蒜沫,接着放干辣椒,花椒。炒香。放鸡胗炒变色,放子姜,炒一会儿放辣椒,接着放生抽,醋,盐,起锅放香油。
小贴士

放一点子姜味道会更好哦!

发布于 2018-09-18
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